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Weihnachtsbutter
Zutaten: 50 g Mandeln, 50 g Haselnüsse, 100 g Honig, 200 g weiche Butter, Zitronensaft, Lebkuchengewürz
Zubereitung: Butter und Honig mit dem Handrührgerät (oder Schneebesen) glatt rühren, Nüsse und den Zitronensaft dazugeben. Alles nochmals kurz verrühren.
Je nach Geschmack ist auch Lebkuchengewürz geeignet die Butter besonders fein abzuschmecken.
Die fertige Weihnachtsbutter je nach Einsatz in kleine Gefäße füllen und im Kühlschrank fester werden lassen.
Weihnachtsbutter eignet sich gut als kleines Geschenk. Sie könnte in diesem Fall in Celophan-Folie verpackt und mit Schleife und Weihnachtsanhänger verschönert als hausgemachtes Mitbringsel überreicht werden.