Zutaten: 750 g Äpfel in Würfel schneiden, 200 g Zucker (Apfelwürfel mit Zucker 4-6 Stunden ziehen lassen), 1EL Kakao, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 200 g Rosinen, 200 g ganze Mandeln, 1 ½ Pck. Backpulver, 500 g Mehl, 2 EL Obstwasser, evtl. eine Banane
Zubereitung: Alle Zutaten zusammen verkneten und daraus einen länglichen Laib formen oder in zwei Kastenformen (25 cm) abbacken.
Eine Banane mit backen, macht das Brot besonders lecker!
Backzeit: 1 ¼ - 1 ½ Stunden bei 160° C
